Оздоровившаяся Пепси — революция в мире газированных напитков

Компания PepsiCo совершила прорыв в индустрии безалкогольных напитков, представив Pepsi® Prebiotic Cola — первую за 20 лет значимую инновацию в категории традиционных кол.

Этот продукт не просто сохраняет узнаваемый вкус Pepsi, но и добавляет функциональную пользу за счет пребиотической клетчатки, отвечая на растущий спрос на напитки, сочетающие удовольствие и заботу о здоровье.

Почему PepsiCo сделала ставку на пребиотики?

Современные потребители все чаще отказываются от классических газированных напитков из-за высокого содержания сахара и искусственных добавок. За последние 15 лет продажи традиционной колы в США упали на 30%, а диетические варианты теряют популярность еще быстрее — потребление снизилось на 27% за три года. В то же время рынок функциональных напитков, включая продукты с пребиотиками и пробиотиками, стремительно растет: его объем оценивается в $62 млрд с ежегодным приростом 4,5%.

PepsiCo не осталась в стороне от этого тренда. Всего четыре месяца назад компания приобрела бренд Poppi — лидера сегмента пребиотических газировок — за $1,95 млрд. Теперь же она расширяет свою линейку собственным продуктом, который должен привлечь как поклонников классической Pepsi, так и новых потребителей, заботящихся о здоровье.

Что такое пребиотики и чем они полезны?

Пребиотики — это пищевые волокна, которые не перевариваются в желудке, но служат питательной средой для полезных бактерий в кишечнике. В отличие от пробиотиков (живых микроорганизмов), пребиотики стимулируют рост уже существующей микрофлоры, улучшая пищеварение, иммунитет и даже когнитивные функции.

Исследования показывают, что 78% потребителей сегодня выбирают напитки, ориентируясь на их пользу для здоровья, причем гут-хелс (здоровье кишечника) стал одним из ключевых трендов. Именно поэтому PepsiCo включила в новую колу 3 грамма пребиотической клетчатки — столько же, сколько в Poppi, но меньше, чем у главного конкурента, Olipop (9 грамм).

Чем Pepsi Prebiotic Cola отличается от обычной колы?

Новый продукт сохраняет фирменный вкус Pepsi, но с рядом важных изменений:

• 5 граммов тростникового сахара (вместо кукурузного сиропа в классической версии);
• 30 калорий на банку (для сравнения: обычная Pepsi содержит около 150 ккал);
• отсутствие искусственных подсластителей;
• наличие пребиотиков для поддержки микрофлоры кишечника.

Запуск запланирован на осень 2025 года в онлайн-магазинах, а в розницу продукт поступит в начале 2026 года. В ассортименте будут два вкуса: классическая кола и вишневая ваниль.

Бизнес-стратегия PepsiCo: почему это важно для рынка

PepsiCo не просто следует тренду — компания пытается перезагрузить категорию колы, которая десятилетиями ассоциировалась с вредными для здоровья продуктами. Вот ключевые элементы ее стратегии:

1. Акцент на функциональность. В отличие от временных Limited Edition вкусов (как неудачная Spiced Coca-Cola), Pepsi Prebiotic Cola позиционируется как постоянный продукт, рассчитанный на долгосрочный спрос.
2. Гибкость ценообразования. Напиток будет стоить на 10–15% дороже обычной Pepsi, что соответствует премиальному позиционированию Poppi.
3. Синергия с Poppi. Хотя Poppi остается независимым брендом, его интеграция в дистрибуционную сеть PepsiCo позволит охватить 36 000 новых точек продаж, включая рестораны и университетские кампусы.

Аналитики прогнозируют, что новая кола может принести $500 млн выручки за два года, если захватит 10% рынка.

Как отреагировали конкуренты?

Главный соперник PepsiCo, Coca-Cola, уже запустил Simply Pop — собственную пребиотическую газировку, но пока только в отдельных регионах США. Однако у Pepsi есть преимущество: ее продукт ассоциируется с классическим вкусом колы, тогда как Poppi и Olipop чаще выбирают за фруктовые варианты.

Жизнеспособна ли бизнес-идея?

Для производителей пребиотическая кола — это:

• Шанс ревитализировать умирающий сегмент. Традиционные газировки теряют аудиторию, а функциональные напитки растут на 13,1% в год.
• Возможность привлечь молодежь. Поколение Z массово переходит на «здоровые» альтернативы, и Pepsi Prebiotic Cola может стать для них «мостом» к бренду.

Для потребителей такой продукт предлагает:

• Знакомый вкус без чувства вины. Меньше сахара, отсутствие искусственных добавок и польза для кишечника.
• Доступность. В отличие от нишевых брендов вроде Olipop, Pepsi сможет предложить свою колу в любом супермаркете.

Риски? Скептицизм потребителей. Некоторые эксперты сомневаются, что «оздоровившаяся» Pepsi сможет конкурировать с аутентичными брендами вроде Poppi, которые изначально создавались как полезные.

Однако с учетом финансовой мощи PepsiCo ($92 млрд выручки в 2024 году) и растущего спроса на функциональные напитки, этот запуск выглядит стратегически обоснованным. Если компания сможет убедить потребителей, что кола может быть и вкусной, и полезной, это изменит правила игры для всей индустрии в целом.

Специально для hobiz.ru и телеграм-канала @hobizru

Еще бизнес-идеи:

• Невероятно, но вкусно! Роскошь дубайского шоколада в твоем стакане,
• Чем привлечь клиентов: оригинальная школа при пиццерии,
• Новый тренд TikTok — шоколад со вкусом томатного кетчупа,
• Бизнес-идея из Японии: газированная вода на розлив из автомата,
• Гаджет, превращающий алюминиевую банку в бокальчик с вкусненьким.