Натуральные кленовые лимонады в промышленном объеме
Что общего между содовой и сельтерской водой? Чем восхищался Гиппократ? Что такое сатуратор и причем здесь английский физик Пристли, который первым в мире открыл кислород? Их объединяет газированная вода. На ее основе построено множество бизнес-идей. И продолжают появятся новые. Например, такая.
Газированная вода известна человечеству с незапамятных времен. Благодаря натуральным источникам минеральной воды. Которую использовали в лечебных целях. Древнегреческий врач и философ Гиппократ посвятил минеральной воде целую главу своего труда. Где велел больным не только пить, но и купаться в ней.
В XVIII веке промышленность освоила разлив природной газированной минеральной воды в бутылки. Такие напитки стоили весьма дорого, но быстро выдыхались. Поэтому ученые задумались над проблемой искусственного газирования. Первым её решил английский физик, первооткрыватель кислорода Джозеф Пристли в 1767 году. Он соединил воду и газ, образовавшийся в чанах во время брожения пива.
Спустя три года, в 1770 году, швед Торберн Бергман сконструировал сатуратор (от лат. saturo — насыщать), позволяющий под давлением, с помощью насоса, насыщать воду углекислыми пузырьками. Что стало переломным моментом в производстве газированных вод. Появилась возможность индустриализации. Что и сделал немец Якоб Швепп. Он первым запустил промышленное производство газированной воды. Для этого он совершенствует сатуратор и в 1783 году создает промышленную установку. В начале XIX, ради удешевления процесса, Швепп начал использовать пищевую соду для газирования воды. Именно из-за этого, газированная вода получила название «содовая». Она получила широкую популярность в Англии, где содовой принялись разбавлять крепкие алкогольные напитки. Швепп богатеет и основывает компанию «J.Schweppe&Co», от которой пошла торговая марка Schweppes.
В первое время, кроме США (там предпочитали напитки в бутылках), газированная вода готовилась на месте. С помощью сифонов. Для дома — бытовые приборы, для кафе и баров — большие установки. Позже промышленность осваивает выпуск автоматов по газированию и продажи воды.
В дореволюционной России отношение к газированной воде было аналогичным. Газировку готовили на месте. А бутылочный вариант считался дорогим, господским напитком. В обиход прочно входит имя собственное для газировки в бутылках — зельтерская, или сельтерская. Оно произошло из-за поставляемой натуральной минеральной воды, которую добывали из Нидерзельтерс (Niederselters).
Наравне с газированной водой возникают сладкие освежающие напитки — газированные лимонады. Они представляют собой купаж из фруктовой воды, смешанной с сахаром и газировкой. Но привычную форму и вкусы такие напитки получили лишь в начале XX века. И вот уже сотню лет, как промышленность зарабатывает на этом неплохие деньги. Предлагая собственные варианты напитки. Например, как это сделали в Канаде с их изюминкой. Точнее кленовенкой.
Sapsucker, канадский бренд газированной воды из кленовых деревьев, основанный женщиной, представил The Peach One, новое дополнение к своей коллекции органических напитков с натуральными подсластителями. The Peach One — это шестой вкус от Sapsucker, остальные — апельсин, лимон, лайм, грейпфрут и оригинальный кленовый вкус. Каждый из этих напитков является органическим, растительным и производится экологически безопасным способом в Онтарио, Канада.
Peach One содержит 46 полезных минералов, витаминов и антиоксидантов, что делает его отличным игристым напитком, который лучше всего подходит как освежающий лимонад, так и в составе любого вкусного коктейля. В качестве сладкой основы, как уже догадались читатели hobiz.ru, производитель использует натуральный кленовый сироп, собранный в Онтарио. То есть, газировка получается без добавления сахара.
Несмотря на домашнее небольшое производство, бренд Sapsucker известен по всей Канаде и его продукция продается во всех крупных магазинах страны.
Еще бизнес-идеи:
- Оригинальный подписной бизнес на смузи с 2500% прибыли,
- Велотренажеры для быстрого питания,
- Возвращаем взрослых в детство с помощью адвент-календаря.
Специально для hobiz.ru и ТГ @hobizru