Первая в мире цифровая пекарня
Печать продуктов и готовых блюд на специальных 3D-принтерах известна давно. Как только технология печати стала популярной, её стали масштабировать в различных областях жизнедеятельности. Но промышленных масштабов не достигли. Хотя, несомненно успехи есть. И вот один из них.
Стартап из Лос-Анджелес Sugar Lab позиционирует себя как «первая в мире цифровая пекарня», специализирующаяся на кондитерских изделиях, напечатанных на 3D-принтере. Совсем недавно компания представила новинку — стилизованные под роллы конфеты Sushi Roll Bonbons. В наборе шесть сладких конфет, напечатанных с использованием сахарной пудры. В качестве начинки используется чайный порошок — ходзитя, тонко измельченный жареный зеленый чай, выращенный в Японии. Гурманы давно оценили такое сочетание вкусов. Кроме того, в начинке используется шоколадный ганаш и тахини ганаш. Все это дополняется гладким молочным шоколадом.
Кроме вкусов, специалисты поработали и над внешним видом. Они кропотливо изучили цвет и текстуры продуктов, используемых в приготовлении роллов, таких как рис и свежая рыба, чтобы добиться идентичности для своих конфет. Несмотря на серьезный научный подход к изготовлению конфет, применяемые 3D-принтеры позволяют их сделать дешевыми. Так набор Sushi Roll Bonbons обойдется покупателю в $24,9.
Компания создала конфеты для демонстрации своих возможностей. Основное направление деятельности — эксклюзивное сопровождение мероприятий и событий, а также разработка и продажа оборудования для вкусной 3D-печати.
Еще бизнес-идеи:
- Печенье с пожеланиями, конфеты с предсказаниями, мармелад с сюрпризом — вот что нужно потребителю,
- Адвент-календарь с необычным зеленым чаем,
- Возвращаем взрослых в детство с помощью адвент-календаря.
Специально для hobiz.ru и ТГ @hobizru