Как открыть халяль-отель для мусульман
Термин «халяль» чаще всего ассоциируется у нас с продуктами питания. Однако, этот термин имеет более широкое значение и распространяется не только на пищу, но и на различные сферы и уклад жизни. В том числе, требования «халяль» распространяется и на отели.
«Халяль» — с арабского, все что разрешено в Исламе. И кроме уклада и образа жизни, «халяль» стал выгодным направлением бизнеса. Так, эксперты отмечают увеличение объемов, так называемого, халяльного туризма — где в качестве туристов и гостей городов выступают мусульмане, живущие по принципу халяльности.
По оценкам некоторых экспертов мировой объем трат в халяльном туризме превысил 192 миллиардов долларов США в год. При этом, в России до сих пор данная бизнес-ниша слабо развита. Хотя, на территории РФ проживает достаточное количество мусульман, которые формируют стабильный спрос.
Краеугольным камнем туристических и деловых поездок всегда выступают гостиницы, отели и курорты. Именно в них туристы проводят больше всего времени своих поездок. Поэтому для верующих мусульман очень важно, чтобы место, где они останавливаются, было сертифицировано в системе «Халяль» — то есть было полноценным халяль-отелем. Российские отельеры только обратили внимание на данную нишу, поэтому у вас есть все возможности стать лидером в этой нише.
Что такое халяль-отель? Как сертифицировать отель в системе «Халяль»
Халяль-отель — отель специализирующийся на обслуживании мусульман. Отель может быть полностью «халяль» , либо отвести под это дело отдельную часть.
В Российской Федерации предпочтительно открывать смешанный тип отелей, так как общее число приезжающих мусульман обычно не превышает 15%, то есть, отдельный халяль-отель при таком объеме не будет заполнятся. Утверждение имеет и обратную силу, так смешанный тип отелей (прошедший сертификацию «Халяль» на услуги и меню) в случае большого числа гостей-мусульман оперативно может переоборудовать обычные номера в халяльные.
Отличия халяльных номеров и отелей от обычных
Халяль-отели отличаются об обычных гостиниц следующими пунктами:
- Наличие отдельных молитвенных комнат в отеле для мужчин и женщин;
- В каждом номере должны быть: молитвенный коврик, четки, Коран, компас, указатель направления на Мекку, расписание времени молитв для данного региона;
- санузлы должны быть оборудованы специально для совершения ритуального омовения с соответствующими принадлежностями;
- Косметические средства (мыло, шампунь, гель и т.д.), раскладываемые по номерам, должны быть сертифицированы в «Халяль» и не должны содержать спирт и животный жир;
- Постельное белье и уборка в номерах должны проводиться специальными халяль-средствами;
- В номерах не должно быть картин с изображением животных или людей, то есть, не соответствующих нормам Ислама;
- Пункты питания в отеле (кафе, рестораны) должны соответствовать требованиям системы «Халяль» ;
- Места общего пользования в отеле (парикмахрские, сауны, бани и т.д.) должны быть разделены к посещению мужчинами и женщинами;
- Обслуживающий персонал должен быть одет и знать нормы и правила поведения исламской этике.
Полный перечень требований к услугам вы можете получить в сертификационном центре. Система сертификации «Халяль» является добровольной. Чтобы получить данный сертификат, необходимо:
- Подать заявление в соответствующую организацию по стандарту «Халяль» ;
- Предоставление документов или их копий, подтверждающих юридический статус организации и оказываемых услуг;
- Указать список халяль-услуг, ингридиентов и прочего, что должно соответствовать системе Халяль;
После некоторых юридических и документальных согласований, в отель выезжает проверяющая комиссия, в результате ее проверки выдается акт проверки и свидетельство соответствия и, собственно на основании полученных документов, сертификат системы «Халяль» (государственного образца).
После чего, вы можете использовать слово «Халяль (HALAL)» в описании своего отеля и услуг, а также официально встречать гостей-мусульман.
Смотрите также:
- Стартап-хостел для бизнесменов,
- Что нужно для того, чтобы стать владельцем успешной гостиницы?
- Бизнес-план хостела.
Специально для hobiz.ru