И рыбку съесть и рыбаку заработать: доставка свежего лосося на дом
Фанаты рыбы знают, что найти свежую, только что пойманную рыбу очень сложно. Хорошо, когда рядом есть неплохие места для рыбалки. Тогда удается частично удовлетворить свою страсть, если рыбалка будет удачной. А если нет? В смысле нет мест для рыбаки и магазин единственный доступный источник рыбы? Правда не свежей. Тогда выручит эта бизнес-идея.
29-летний американский рыбак из Аляски Кайл Ли сильно удивился, когда сравнил рыбу из магазина и только что пойманную им. Естественно, магазинная не выдержала такой импровизированный конкурс красоты и проиграла. Тогда Кайл задумался о потребителям и основал свою компанию Alaskan Salmon Company по доставке свежего лосося до покупателя.
Для этого он поставил перед собой непростую задачу «поставлять самого эксклюзивного лосося, выловленного в дикой природе». Тут, забегая вперед, стоит отметить что под лососем в Америке подразумевают все виды лососевых.
Компания Alaskan Salmon Company работает в устье реки Коппер на Аляске, или Медной реки. Одно из самых эксклюзивных мест в мире, где ловится, пожалуй, самый лучший по качеству дикий лосось. Этому благоприятствуют природные факторы. На рынке США даже сложился негласный бренд — лосось с медной реки. Такая рыба продается дороже, чем лосось выловленный в других местах.
Подготовка лосося для потребителя начинается с самого его вылова. С рыбой обращаются крайне бережно, чтобы не помять и не испортить её внешний вид. После чего она разделывается, упаковывается вакуумом и быстро замораживается. В итоге получается рыба максимальной свежести. После хранения при отрицательных температурах в течение 3 дней лосось становится пригодным для употребления (например, суши) и готов к отправке покупателям. Для этого упакованная рыба помещается в сухой лед и отправляет сразу на дом к клиенту. Минуя розничные магазины и посредников.
По заявлению компании, ежемесячно они обслуживают более 1000 покупателей. Продают дикого лосося через собственный сайт. Минимальный заказ — 12 упаковок филе лососевых (6 нерки + 6 кежуча). Вес каждой порции 170-230 грамм. Общая стоимость заказа $189.00. Есть и настраиваемая регулярная подписка. Тогда компания отправляет партию из 12 порций каждые 15, 30 или 45 дней на выбор покупателя. При этом клиент экономит 15 долларов с каждой посылки. Кроме лососевых, Alaskan Salmon Company занимается отправкой аналогичным способом филе черной трески, выловленной также в Медной реке.
Еще бизнес-идеи:
- Высококачественный набор для готовки суши дома,
- Выращивание рыбы в замкнутых системах. УЗВ-фермы,
- Бизнес на организации пруда для платной рыбалки.
Специально для hobiz.ru и телеграм-канала @hobizru