Новый формат фастфуда — пицца-фондю
Хотя пицца и является самым популярным в мире фастфудом, нет предела совершенству. И многие представители общепита стараются в этом направлении, представляя свое видение этого блюда. Например, новый формат — пицца-фондю. Что это?
Что такое фондю? Фондю — это блюдо, которое состоит из плавленого сыра, расплавленного в специальной емкости — фондю-подносе. Также часто в фондю добавляют вино или другие спиртные напитки для придания особого вкуса. Традиционно фондю подают с различными видами хлеба и овощами, которые могут окунаться в расплавленный сыр или обмакиваться в соусы, приготовленные на основе сыра, молока или специй. Фондю может быть как горячим, так и холодным, в зависимости от предпочтений и рецепта. Это популярное блюдо многих кухонь мира, особенно швейцарской и французской кухни. Фондю также может быть общим блюдом для нескольких человек, когда участники могут окунать свои кусочки хлеба или овощей в общую емкость с расплавленным сыром.
Взяв за основу это популярное блюдо, японская пиццерия Aokis Pizza представила блюдо сезона — «пиццу летнего приключения». Она идеально подходит для гурманов Японии. Пицца имеет несколько неортодоксальный профиль: ломтики по периметру соединяются посередине вокруг чашеобразной корочки, предназначенной для наполнения мороженым для окунания. Импровизированная чаша вмещает почти 500 мл мороженого. Для дополнительной сладости пицца может быть сбрызнута сверху шоколадным соусом или кленовым сиропом.
А что сама пицца? Тоже сладкая? Не совсем так, она покрыта сыром моцарелла, нарезанными грибами и пепперони, что подчеркивает сбалансированный пикантный вкус блюда. Пицца доступна по цене около 1500 рублей ограниченное время в ограниченном количестве.
Еще бизнес-идеи:
- Вкус сезона: настоящее мороженое из пищевых отходов,
- Что если соединить мороженое и…? Новое лакомство от Макдональдса,
- Замороженная пицца? Лучше! Пицца-мороженое со вкусом пиццы.
Специально для hobiz.ru и телеграм-канала @hobizru