Выращивание чеснока, как бизнес: особенности, выбор сорта, расчет затрат, прибыли

Многие фермеры, занимающиеся домашним огородничеством даже представить себе не могут, насколько высока польза владения собственным земельным наделом, ведь его можно использовать не только под посадку овощей «на зиму», но и как источник получения прибыли.

Для этого личный участок достаточно засеять любой «ходовой» на рынке культурой, не лениться в дальнейшем уходе и грамотно найти точки сбыта своих трудов по осени. В этой статье рассмотрим особенности выращивания чеснока под реализацию, все плюсы, минусы дела, а также рассчитаем потенциальную прибыль, затраты.

Характеристика чеснока, как товара народного потребления

Несомненно, культура из семейства луковых обладает широкой популярностью среди потребителя. Причем спектр применения довольно широк. Так, медицина, а именно фармацевтика, практикует промышленное производство эликсиров, лекарств, гомеопатических средств на основе чеснока для лечения различных хворей, преимущественно инфекционного, вирусного характера. Этот факт обусловливают антиоксидантные, антисептические качества культуры, что можно понять по его специфическому, приятно едкому запаху, вкусу.

В кулинарии применение чеснока для приготовления пищи, бесспорно, занимает одно из первых мест после картофеля. Добив в блюдо его небольшое количество, можно достичь непревзойденной пикантности вкуса и неоспоримой полезности. Причем не зависимо от страны, кулинары всего мира любят создавать свои шедевры, применяя среди ингредиентов чеснок.

Перечисленные качества громко сообщают о том, что потребление культуры актуально всегда, среди всех слоев населения.

Плюсы и минусы бизнеса

Как и каждая предпринимательская идея, эта имеет свои достоинства, подводные камни. Первая группа более обширная, включает факторы:

  1. Рабочее место можно организовать прямо у себя дома, без затрат сил, средств на поиски, аренду земельного надела.
  2. Семенной материал культуры достаточно дешевый, не подразумевает больших вложений.
  3. Минимальное количество используемой агротехники.
  4. Наполненность рынка данным продуктом средняя, а сам чеснок никогда не теряет спроса.
  5. Заниматься делом можно самостоятельно, без привлечения дополнительной рабочей силы.
  6. Срок хранения чеснока довольно продолжительный, иной раз может охватить период от одного до полутора лет.

Категорию «подводные камни» бизнеса на чесноке составят немногие минусы, их всего два. Во-первых, выращенный, собранный товар нужно где-то хранить, и обычный погреб здесь не помощник. Начинающему предпринимателю, возможно придётся за тратиться на аренду подсобного помещения, отвечающего параметрам влажности, температуры. Во-вторых, это возможные проблемы со сбытом, так как современный оптовый покупатель выбирает проверенных, опытных поставщиков, готовых предложить минимальную цену. Чтобы обойти этот минус, можно пойти другим, изъезженным путем – открыть точку на рынке и продавать чеснок по розничной цене.

Виды чесночной культуры

Перед тем, как рассчитать бизнес-план, важно определиться с выбором типа вида продукта. Агрономия выделяет всего два, которые делятся по сроку посадки: озимый, яровой.

Самым оптимальным для развития предпринимательской идеи будет решение в пользу первого варианта, озимый чеснок можно охарактеризовать следующими качествами:

  • Морозостойкость.
  • Высокая урожайность.
  • Отличные вкусовые свойства.
  • Луковые головки крупные, красивые на вид.

Чтобы вырастить такой чеснок, семена укладывают в землю в сентябре-октябре. Уже весной, когда сойдет снежная шапка, можно увидеть первые всходы. Время сбора урожая – конец июня, июля.

Яровой чеснок также можно рассмотреть как источник дохода. Культура подходит для взращивания в регионально теплом климате, где снежный покров всецело сходит ранней весной. В ослабленных, северных условиях «сельскохозяйственный» апрель-же характеризуется холодной почвой, и посадки могут просто не взойти.

Популярные сорта чеснока для посадки на продажу

Собираясь взращивать чеснок для торгового исполнения значительно понимать, каковые сорта наилучшие для этого вида занятия. Как обнаруживает практика, наиболее выдающимися показываются следующие:

1. Чеснок «Спас» обладает большой выносливостью, что определяет непритязательность сохранения. Головка одного корнеплода достигает до 115 гр. удельного веса. Урожайность выделяется значительной благоприятностью.

чеснок

2. Чеснок «Любаша» — морозостойкий, попросту переносящий жаркие, засушливые условия. Беречь подобный чесночок можно на протяжении не менее полугода. Вес луковицы, как правило, может составлять от 80 до 140 гр. Взяв такой сорт, по окончанию сезонной уборки, получается общая масса урожая до 19 тонн с 1 Га.

3. Фиолетовые сорта чеснока обладают удивительными преимуществами. В периоде, протяженностью один-два квартала, чесночные луковицы весом 150 гр., могут сберегать нетронутый вид. По сопоставлению с предшествующими соперниками, урожайность такого сорта менее высокая и составляет от силы 15 тонн, приходящихся на 1 гектар земли.

4. Чеснок «Гулливер» — не плохой сорт. Головка весит около 70 граммов. Неприхотливость продукта позволяет сберегать его в обычных условиях длительное время. Несмотря на более маленький вес луковицы, нежели у других сортов, этот очень плодовитый.

Опытные садоводы рекомендуют каждый год использовать покупные семена, полученные в питомниках. Так гарантируется высокая всхожесть чеснока, отсутствие болезней и, самое важное, товарный вид. Дело в том, что использование собственного семенного фонда уже к третьему году приводит к вырождению луковиц из-за особенностей развития растений.

5. Чеснок «Бенефис» — успешная версия для посадки в плане неприхотливости. Чеснок может расти, развиваться как в свежую погоду, так и чересчур знойную. Этот вид имеет низкую подверженность болезням, просто выносит пересадочные работы во всякий грунт.

6. Чеснок «Мессидор» — озимая культура, выделяющаяся крупным урожаем. Такого чеснока можно собрать до 26 тонн с гектара.

7. Чеснок «Рокамболь» — головка весит до 290 гр. Сорт обладает урожайностью 16 тонн, полученной с 1 Га. Землеробы боготворят этот сорт, так как в данном растении приятно гармонируют вкусовые качества как лука, так и чеснока. В уходе неприхотлив и не такой горький, как другие собратья. Наиболее одобрительный вид размножения предоставленной культуры – прямое высевание чесночных зонтиков без предварительного проращивания.

8. Чеснок «Египетский лук» — сорт по типу чесночного, имеет удельный вес луковицы 0,4 кг. Это сравнительно немалая величина, если брать в пример обычную чесночину, достигающую веса предельно до 0,35 кг.

чеснок

Успехом в таком бизнесе будут являться благоприятные качественные характеристики выбранного сорта. «Чесночное» дело по праву может называться предпринимательством без особых вложений, и этот факт обязательно порадует предпринимателя с нулевым капиталом. Главный критерий – заранее позаботиться о месте для розничной или оптовой продажи выращенного чеснока.

Технология выращивания чеснока

Планируя новое дело, важно соблюдать некоторые особенности и технологию посадки. Так, наиболее благоприятными будут однолетние культуры, которые требуют ежегодной пересадки. Нужно выбирать такой сорт, который за одно лето формирует чесночную головку. Если не выполнить это условие, то на следующий сезон корнеплод нальется в более мелкую головку, а ее дольки будут мелкими.

На сегодняшний день специалисты в агрономии вывели самые благоприятные культуры чеснока. Это новосибирский и сибирский. Первый вид не выпускает стрел, второй, наоборот, стрелкуется.

Для выращивания под продажу лучше использовать стрелкующийся сорт. Такое растение отличается более крупными размерами. В процессе созревания выпускает длинный стебель до 100 см. Подобные культуры способны давать приплод в виде аккуратных чесночных луковиц весом до 80 грамм и количеством долек до 20 штучек.

Чесночные зонты, заложенные в семеннике стрелки, являются способом размножения. Так, после их высевания, овощ формирует луковицы для дальнейшей выкладки в грунт. Уже в следующем посадочном сезоне можно ожидать благодатный урожай в виде крупных чесночных плодов. Стрелкующиеся сорта – зимние культуры, потому высадка должна происходить в середине-конце осени, но до момента заморозков. Такая особенность сибирского чеснока обусловливает его морозостойкость и неприхотливость. Несмотря на это, молодые побеги все-же боятся непогоды, и в тот период, когда появляются первые всходы, их рекомендовано прятать под пленку во избежание переохлаждения.

Новосибирский чеснок, не выпускающий стрелок, принято разделять на поздние и среднепоздние сорта. Самый не капризный – первый вид. Из-за этого качества он так любим бизнесменами. Садится в осеннее, зимне-весеннее время «зубковым» способом и называется яровой культурой.

Возможная потребность в агротехнике

Конечно, выращивание чеснока в промышленных масштабах потребует покупки определенных видов сельскохозяйственной утвари, но если дело по предпринимательским объемам довольно скромное и планируется к реализации на личном земельном наделе, то кроме средства для полива и двух пар рук ничего не понадобится.

Все же нужно присмотреться к такой технике:

  • Культиваторная машина.
  • Конструкция для объемного полива, возможно капельная, распределяющаяся по всему периметру засаженного участка.
  • Комбайн для сбора урожая.
  • Трактор.
  • Конвейерная телега.

Более того, если нужно засадить чесноком площадь земли более 20 соток, то здесь не обойдется без привлечения дополнительной рабочей силы, то есть найма нескольких сотрудников.

Калькуляция затрат на начало бизнеса, получение прибыли

Как показывает практика, начинать бизнес лучше с небольших оборотов, чтобы оценить его рентабельность, сложность, прочувствовать подводные камни и терни. Разумней всего будет начать засев 20 соток надела. Вычислим возможную сумму денег, нужную для засева именно такого участка.

  • 5000 рублей понадобятся на возделывание грунта.
  • Приобретение семенного материала. На 20 соток понадобится чеснока около 300 кг. При средней цене на культуру 150 рублей за 1 кг придется вложений 45000 руб.
  • Удобрения – 3000 рублей.

Путем нехитрых вычислений получаем сумму, колеблющеюся от 50 000 до 60 000 рублей в зависимости от ситуации и цен на рынке. Если приобретать семена чеснока на оптовых базах по официальному договору, то затраты на начало бизнеса существенно изменятся в более выгодную сторону. При грамотном подходе можно обойтись суммой, в два раза меньшей высчитанной.

Прибыльность предполагаемого бизнеса разумеет элементарные расчёты, и все довольно прозрачно.
Если чеснок подвергнуть правильной высадке, грамотному уходу, хорошему поливу, то можно добиться высокой урожайности. Так на 20 соток приходится до 600 кг. конечного продукта Реализуя товар в розницу по цене 250 руб./кг, получаем прибыль в 150 000 руб., а это 100 000 руб. чистой прибыли. Соответственно, с одного гектара собирают чеснока на сумму, превышающую 700 000 руб.

Как зарегистрироваться в налоговом органе?

Как и каждая предпринимательская идея, эта требует законного оформления. Чтобы получить одобрение государства на ведение бизнеса, нужно с паспортом и личным ИНН прийти в ближайший отдел налогового органа, оплатить небольшой суммы государственный взнос и через неделю получить официальный документ о вашей принадлежности к числу предпринимателей. Обладать этим документом можно только с условием периодической оплаты налоговых сборов. Все цифры можно уточнить в той же налоговой инстанции.

Однако, существует возможность вести предпринимательскую деятельность в России без регистрации. Как это сделать читайте в статье из списка, указанного в конце.

Условия для получения максимальной прибыли

Обладая даже малым земельным наделом, возможно приобрести хороший урожай с большими головками чеснока, осуществляя кое-какие правила.

Агрономы рекомендуют для посадки овоща брать верхние зубки с чесночной головки. Таким образом можно добиться быстрых всходов и хорошего урожая. Собранные дольки укладывают пророщенными в вырытые борозды, равномерно прикапывая небольшим объемом грунта. После укоренения саженцев молодой чеснок нужно умеренно поливать, не переувлажняя почву.

Любая культура из семейства луковых любит освещенные участки с равномерным координированием воздушных масс. Не отвергается воздействие прямых солнечных лучей. Это не страшно, так как сам плод находится в земле и самое главное для него – это соблюдение оптимального уровня влажности. В то же время с поливом не стоит усердствовать, чтобы чеснок не гнил. Он любит умеренную сухость. Собирать урожай нужно за 2 недели до реализации, чтобы луковицы немного полежали и отдохнули.

Вывод

Сравнив все достоинства, недостатки взращивания чеснока на продажу, определив важнейшие особенности культуры и сделав нетрудные расчеты, можно верно утвердить: подобная предпринимательская идея хорошая и не сложная в исполнении. Главное – это усердие, трудолюбие и базовые знания в ведении огородного хозяйства.

Смотрите также связанные бизнес-идеи:

Специально для hobiz.ru