Как открыть магазин разливного пива? Делаем успешный и прибыльный бизнес

Живое пиво всегда ценится настоящими поклонниками этого напитка, но по статистике данный сегмент рынка занимает очень малую долю всех существующих предложений. В связи с этой особенностью бизнесмены могут открыть магазин разливного пива, будучи уверенными в потенциале своего предприятия и отсутствии серьезной конкуренции.

Магазин пива: создаем бизнес

Инициируют предпринимательскую деятельность в области реализации пивной продукции, как и любой другой вид бизнеса, с изучения выбранной отрасли: обязательно нужно провести мониторинг спроса и предложения в своем регионе, узнать особенности ценовой политики и нюансы маркетинга существующих предприятий.

Важно уделить внимание нескольким основным этапам создания и развития бизнеса по продаже пивной продукции:

  • официальная регистрация бизнеса;
  • получение разрешения на торговлю пивом в специальном отделе гор. администрации;
  • расчет затрат баланса и прогнозируемой прибыли, на основе которого определяют уровень рентабельности и необходимую торговую наценку;
  • покупка или аренда помещения для открытия торговой точки;
  • оснащение магазина всем необходимым: покупка оборудования, расходников и ингредиентов;
  • подбор персонала;
  • проведение рекламной компании или начального продвижения.

Перед тем как открыть магазин разливного пива, его владельцу обязательно необходимо пройти проверки специализированных служб: санэпидемстанции и пожарной инспекции, без одобрения которых начало деятельности невозможно.

Важно выбрать место, подходящее для открытия торговой точки. Так, большего успеха можно достичь, разместив магазин разливного пива в густонаселенных спальных районах. Площадь помещения должна позволять разместить несколько кранов в различными сортами. Оптимальным будет помещение размером в 15-40 кв.м.

Расчет прибыли и прочие финансовые аспекты бизнеса

Что касается расчета рентабельности и размера торговой наценки, в каждом конкретном случае этот показатель может быть различным, но преимущественно пиво разливное отечественного производителя продают с наценкой 100%, на более дорогой импортный продукт наценка составляет приблизительно 30%. Таким образом, с учетом того, что разливное пиво продается дороже бутылочного, на каждом пивном кеге торговая накрутка будет составлять от 2000 руб.

Делая прогнозы относительно прибыли, которую предприниматель получит с начала работы магазина, следует учитывать несколько важных факторов. Один из них — сезонность. Так, пиво наиболее активно продается в летний период, зимой же уровень продаж позволяет в основном покрывать существующие расходы. Летом же, по оценкам опытных предпринимателей, месячный доход может дойти до 300 тысяч рублей, что позволит окупить убыточные месяца.

пиво бокал

В целом, составив бизнес-план, можно максимально точно подсчитать, в какую сумму обойдется открытие магазина разливного пива. В частности, небольшая торговая точка размером 20 квадратов. потребует вложений около 500 тысяч рублей. При этом половина инвестиций, как правило, будет затрачиваться на оплату аренды помещения и проведение ремонта. Если площадь магазина будет достигать 40 квадратов, то только ежемесячные расходы на аренду могут превысить 160 тысяч рублей. Важно помнить, что стоимость аренды преимущественно зависит от города и района, где открывается точка.

Не меньше 250000 необходимо вложить в закупку оборудования и нескольких сортов пива. Примерно 100000 понадобится для организации рекламных действий.

Открыть магазин пива возможно, зарегистрировав наиболее простую форму – ИП. Индивидуальное предпринимательство доступно любому совершеннолетнему гражданину страны, имеющему возможность подтвердить свою личность паспортом и идентификационным номером. Имея свидетельство индивидуального предпринимателя, бизнесмен может на законных основаниях заниматься выбранной деятельностью.

Особенности и нюансы магазина разливного пива

Как и любой другой вид бизнеса, магазин пивной продукции отличается некоторыми особенностями и сложностями. В их числе находится и непродолжительный срок хранения живого продукта. По этой причине значительную часть этого продукта приходится утилизировать, что становится причиной убытков.

пиво бар

Неоднозначными являются и мнения экспертов. Некоторые из них считают продажу разливного пива неконкурентной по сравнению с бутылированным. Другие же специалисты уверены в активном развитии этой отрасли в ближайшее время, а значит, в выгоде для предпринимателей.

Таким образом, тем предпринимателям, которые желают открыть магазин пивной продукции, и думают, будет ли этот бизнес прибыльным, следует заострить внимание на ключевых особенностях этой сферы и изучении ее функционирования.

Смотрите также похожие бизнес-идеи:

Специально для hobiz.ru